牛肉雜菜粉絲（播出日期：2020年4月27日）
材料：永達肉眼片220克、粉絲1紮、走地雞蛋2隻、雲耳1湯匙、小青瓜1隻、細紅蘿蔔1條、薑絲2湯匙、蒜茸1茶匙、芝麻1湯匙
醃料：鹽1/4茶匙、古月粉1/8茶匙
調味：麻油1茶匙、薑汁1湯匙、糖1/2茶匙、上湯2/3杯
做法：
- 肉眼片用醃料醃10分鐘。粉絲浸軟，剪短。雲耳浸軟，去沙蒂，撕開。小青瓜開邊，去瓤，切絲。細紅蘿蔔去皮，切薄後切絲，芝麻用白鑊炒香，雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲。
- 熱油，放入醃好牛肉及蒜茸，炒熟後上碟。
- 熱油，爆薑絲，放入雲耳、小青瓜、紅蘿蔔及粉絲炒透，加入調味煮一會，將牛肉回鑊，炒勻後上碟，灑上炒香芝麻及蛋絲即成。
香茅魚露骨（播出日期：2020年4月28日)
材料：排骨1 1/2磅、洋蔥1個、薑7至8片、紅椒仔1隻
醃料：香茅碎1湯匙、魚露1湯匙
炆料：冰糖1角、芥醬2茶匙、水2/3杯
做法：
- 排骨斬約1吋塊狀，抹乾，用醃料醃15分鐘。
- 洋蔥去衣切粗條，紅椒仔去蒂切圈。
- 熱油炒香洋蔥、薑片、紅椒圈，放入醃好排骨爆香，加入炆料，滾後轉中火炆1小時，試味上碟。
五指毛桃走地雞湯 (播出日期：2020年4月29日)
材料：走地雞半隻、五指毛桃2安士、紅蘿蔔1/2磅、無花果2粒、粟米1條、水12杯
做法：
- 走地雞飛水去血脂，沖洗瀝乾。 五指毛桃沖洗。紅蘿蔔去皮切大塊。 粟米去衣切段。 無花果切開。
- 煲滾水，放入走地雞及各樣材料，大火煲15分鐘。轉中慢火煲1小時15分鐘，便成椰香可口保健湯。
糖不甩 (播出日期：2020年4月30日)
材料：糯米粉2杯、清水1/2杯
糖漿：片糖2片、清水1/2杯
蘸料: 花生碎1/4杯、炒香芝麻5湯匙、糖1/4杯
做法：
- 糯米粉放盆中，逐少加入清水，搓成軟滑粉糰，分為24小份，搓成圓球形。
- 煮滾半窩水，放入糯米粉圓球，滾至浮面便熟，撈起，放冰水中一會，瀝乾。
- 將糖漿料慢火煮滾至杰身，放入糖不甩沾滿糖漿，以蘸料拌食。
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