一個民意調查顯示，大多數加拿大人都認為，他們未來將改變他們購買食品的習慣，他們都表示，相信持續疫情中，預計價格將在明年將會上漲。
Halifax 的Dalhousie大學農業食品分析實驗室發佈他們最新的一分民調報告，研究加拿大人對食品價格上漲的擔憂，以及他們打算如何在2022年改變他們的食品購買及進食習慣。
調查被問及受訪者預計在2022年在超市及餐館的價格。
大學在本月早前發佈一份市場報告，估計2022年食品價格平均將會上漲百分之5至7。不過今次的民調就指， 6成的受訪者表示，他們預計食品價格的漲幅，將會高於報告預期的水平。
更多人用Coupon及引入購物策略
負責調查的人員指，加拿大人已經變得更精明，在進入超市時，已經制定好購買策略，當消費者購買食物時，已經變得越來越聰明。調查發現，百分之63的受訪者表示他們打算會在明年改變他們的購買食品習慣。百分之52.8的人表示他們打算會更多使用Coupon 食物優惠券。
報告發現，第二最大的改變的習慣是減少外出用餐，百分之51.7的加拿大人表示，他們打算在明年避免到餐館。百分之45.5表示，他們計劃在購買食物之前，更頻繁地研究各超市的傳單及宣傳，留意價格。
此外，百分之31.9的加拿大人表示，他們會考慮在明年為減少食品成本，會一次到訪問不同的雜貨店。3成加拿大人表示，他們將在2022年會一次過購買更大量食品，百分之 26.8的人表示明年他們更願意購買即將到期打折扣的食品。
最擔心那一種食品價格上升
民調發現，近一半的加拿大人擔心肉類價格上升，只有百分之22.8的人擔心蔬菜價格。另外12.8的受訪者擔心水果價格，只有百分之6.4的受訪者表示他們擔心乳製品價格增加。國民最不關心的是魚類，海鮮及麵包類產品的價格上升。
絕大多數，近9成的受訪者都表示，認為食品價格增長速度快於他們的收入上升。
如何控制成本
受訪者還被問及他們打算在明年如何應對，最多人選擇的解決方法是減少浪費食物，佔總受訪者的5成3。調查人員指，減少食物浪費是國民現在想到的第一個解決方法，如果公眾能夠減浪費的食物，將能節省金錢，若公眾在購物前知道雪櫃裡有什麼食物，就會更能控制購物量。超過3成受訪者還表示他們會吃更多的水果及蔬菜，2成8的受訪者表示他們計劃留增加在家中用餐，超過五分之一的人表示打算在明年吃得更健康。
調查在11月進行，共有9999名加拿大成年人參加，誤差率是百分之1.3。
大學食品價格預測
大學發佈的第12屆加拿大農糧價格報告預測，到2022年，一個一家四口家庭一年平均食品消費將高達1萬4767元。
估計來年乳製品的成本將增加百分之6至8，
麵包類食品的價格預計將上漲百分之5至7。
蔬菜類的成本平均亦將增加百分之5至7，
水果價格將加百分之3至5。
肉類及海鮮的成本將高出百分之2。
另外報告指，外出用餐的成本也將更高，預計到2022年，餐館的價格平均將上漲百分之6至8。
