全球新冠疫情，影響到加拿大的食品行業，導致全國食品通脹率大幅上升， 價格上漲。
洛華史高沙省DALHOUSIE 大學農業食品分析實驗室高級主管指，根據加拿大統計局最新報告，將估計總體通脹率幾乎是零，但食品的通脹率幾乎是百分之3。分析指為保護加拿大人免受新冠病毒傳播而引入的預防措施，已經影響了包括食品生產和雜貨店在內的每個行業的運作方式。
例如本年4月，亞省有肉食加工廠出現疫情需要關閉，單日影響4500頭牛隻的處理工作，令本國3分之1的牛肉供應受影響，之後亦再其他肉廠出現個案。肉廠方面除了面對減產，亦要提高設施內的防護措施。到最近Maple Leaf肉食公司亦出現疫情。
分析表示，從疫情一開始，就看到肉類價格上漲，之後再擴展到其他類別，例如農產品，冷凍食品，乳製等亦品受到影響。另外從海外進口的食品，亦出現大幅價格上漲。
報告指，從清潔到生產及分銷，食品行業的每個步驟的工作成本都更高。不幸的是，這些成本會落到消費者手上。差不多沒有任何一種食品沒有受疫情影響。
