有研究指，加拿大的食品通脹問題將會繼續持續下去，一項新的研究預測，本國的食品價格將在明年繼續上漲。
Dalhousie大學今日發佈的第13屆加拿大食品價格報告稱，預計2023年食品雜貨成本將上漲百分之7，估計對於一個四口家庭來講，明年全年度基本食品雜貨帳單總額預計將為16288元 ， 比今年估計多1065元。
根據該報告及加拿大統計局的數據，一名平均成年人口，約是年齡40多歲人士估計，單身女性明年將要支付約3740元的食品雜貨費用，單身男性將支付多4168元。
該項報告的負責人表示，在問題開始有緩解之前，食品通脹將在2023年上半年保持高位，難以下降。現在所處的食品通脹週期，估計是一近尾段的位置，明年將開始看到這一切將會結束，但2023 年上半年仍將充滿挑戰。
報告指多種因素可能會繼續影響明年的食品價格，包括氣候變化，地緣政治衝突，能源成本上升以及新冠病毒揮之不去的影響。另外貨幣波動也可能在食品價格中發揮作用。例如，加元疲軟可能會使生菜等進口商品更加昂貴。
數字估計明年蔬菜的價格可能會出現最大的飆升，成本會增長將高達百分之8。
發言人又指加拿大銷售的大部分農產品都是來自美國，除了貨幣對食品的風險外，美國在極端乾旱的天氣下農產品都出現供應問題，例如美國西部，特別是加州，已經看到強烈的厄爾尼諾天氣影響，另外加上本身乾旱及有農作物細菌污染，影響加拿大的水果及蔬菜供應及價格。
研究人員發現，肉類、乳製品及麵包店等其他關鍵食品類別的價格，預計明年將升價百分之7。
加拿大奶類食品委員會，早前已批准奶農在 2023 年 2 月 1 日，將農場牛奶出貨價格上調約百分之 2.2，或每升略低於 2仙。他們在2022年已經兩次加價，近百分之11。有關增長仍在繼續通過供應鏈發揮作用令零售價格上升。
