聯邦政府引入兩個月GST稅務假期，不過，有餐飲業可能不加入計劃，照樣收GST，業界團體警告，繼續向客戶收GST的公司可能會被稅務局調查。
據安省餐廳、酒店及汽車旅館協會表示，不遵守稅務假期的餐廳，會受到稅務局核數。
於上星期六GST 及安省 HST 假期開始日，安省有店舖要求客戶為餐飲費支付HST，令客戶感到驚訝，店員指，這是她首次聽到不需收取HST。
該名服務員稱不了解政策，店舖經理亦只是要求客戶付款。
客戶作出投訴後，餐館向他們提供HST 全額退款，並送出一張75元禮品卡道歉。
據聯邦稅務假期政策顯示，在明年 2 月 15 日前，所有預製食品，餐廳用餐及外賣，部分酒精飲品都獲免稅。
安省餐廳、酒店及汽車旅館協會強調，稅務假期是一個好主意，但令協會中很多人在運作上感到困惑，並警告，任何在未來兩個月內收取客戶HST或GST的餐廳，均可能因不遵守規定而受到加拿大稅務局的調查。
此外，加拿大全國餐飲業協會發言人證實，稅務局已澄清， C-78號稅務假期法案已獲總督批准，所有企業不應對符合資格的商品及服務收取 GST或HST。
協會希望各成員就如何最好地確保遵守特定安排而作出商業決定，包括如何確定客戶是否可減免GST。
酒精飲品方面，如果酒類供應商在稅務假期期間，交付予零售商，包括門市店或餐館，沒有立即開具發票，或直到稅務假期結束後才到期付款，則不會獲免稅，在這種情況下，於臨時措施期間，被誤收GST的零售商及消費者可透過GST 189號表格申請退稅。
協會發出的聲明指，任何遵守臨時稅務假期的企業，都不會成為稅務局檢查行動的重點，原因是稅務局會將注意力集中在故意、及過分地拒絕遵守臨時措施的商店。
另一方面，有客戶投訴送餐服務公司仍收取GST，UberEats 表示，雖然顧客毋須為食品雜貨及餐廳外賣繳稅，但仍需支付送餐與服務費的GST。
