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June 18, 2024

有應用程式協助查核過了最佳食用限期食品是否可繼續安全食用

本國從今日開始,會有一項工具,可以協助加拿大人搞清楚,在食物最佳食用限期過後,是否可繼續安全食用,目的是減少民眾浪費食物。

本國推出一個名為Too Good To Go的應用程式,正在加拿大推出一個名為Look-Smell-Taste 活動教育民眾目測,用嗅覺,及味覺去研究食品是否安全。

該應用程式已與全國各地的製造商及零售商合作,將會在某些食品上貼上貼紙,在該應用程式的協助下,會告訴民眾是否可以繼續食用。

BC大學食品安全工程系教授Siyun Wang表示,最佳食用限期只是代表保存產品的最高新鮮度,而不是最後是否安全食用期限。

一個回收被浪費食物的慈善機構Second Harvest表示,本國每年生產的食品中,有近超過3500萬噸被浪費,相當於佔百分之60。

發言人指,多種食物如果公眾正確地儲存,無論是否在冰箱裡,就算超過最佳食用日期仍是安全的,但並非一勞永逸,亦可以用氣味測試是否安全。 本國百分之30的18至30歲的加拿大人,百分之44以上的單親家庭,百分之42的租屋人士的生活水平處於貧困水準以下,代表他們負擔不起兩個或兩個以上的家庭必需品