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January 1, 2021

有分析研究指2021年食品價格上升2.5至百分之5不等

有分析研究指,本國明年食品價格上升,升幅可能由2.5至百分之5不等,個別類別更會上升至百分之6.5。對於一些收入較低的人士,食物成本將佔他們支出的更大的比例。

專家表示,新的一年多個類別的基本消費可能會繼續出現類似本年的價格上漲,到2021年底,非必要消費品需求才可能會恢復正常。

分析指2020年,食品雜貨價平均格上漲超越百分之2.5,隨著疫情繼續,預計有關趨勢將持續到新的一年,食品通脹將超過總體通脹率。

銀行業界有分析預測到2021年,食品價格亦將上漲百分之2至2.5,但加拿大食品價格報告預計,整體漲幅將將大幅增至百分3至5。當中肉類及蔬菜價格預計將上漲4.5至6.5,而水果的價格預計將上漲2至4。

加拿大食品價格報告是根據Halifax Dalhousie大學的研究人員與多間大學共同推出的食品市場報告。他們的報導估計,在工廠及分發中心因疫情關閉,工作人手短缺,物流中斷,失業及消費需求變化,生產及製造能力下降,分銷及零售要提高安全性令效率下降,都將會是本國食品雜貨價格上升的主要原因。

研究人員預測,與2020年相比,2021年會令一般家庭一年需要增加695元食品開支。

另外Dalhousie報告表示,與此同時,在本年原油價的暴跌及疲軟的加元,令進口貨品的價格上升,明年將更影響進口商購買能力,進口食品更昂貴

另外本土農產品價格亦將不會下降,主要原因是對原材料需求將繼續增加,令價格更高。食品價格在疫情期間一直處於高位,在任何惡劣情況下,人民不能不進食,對於一些工資較低的人,食物成本將佔他們支出的更大的比例。