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May 19, 2022

專家憂食品價格飆升影響國民健康

本國4月份通脹率上升,食品價格亦隨之上漲,數據顯示,上月的食品價格較去年同期上升百分之9.7,是自1981年9月以來最大漲幅。

多倫多大學一名營養學教授警告,通脹高企以及食品價格持續上升可能會加劇本國食品不安全風險。

Dalhousie大學一名農業食品分析研究員表示同意,他指食品價格飆升,導致國民不得不選擇購買較便宜或營養價值較低的食品,從而影響國民健康。不過,他補充,雜貨店並非所有食品價格都漲價,例如雞肉及豬肉價格實際上較去年12月便宜,不過牛肉價格4月份平均較3月上升百分之30.

另外,花生醬,意大利粉等乾貨以及水果,蔬菜價格都大幅上漲,而農產品包括紅蘿蔔,洋蔥,西蘭花及沙律菜等價格自去年12月至今已經上漲百分之10.不過,番茄及黃瓜的價格較去年12月更便宜,相信消費者會更留意購買雜貨店的折扣商品,以節省金錢。