因美國奶類產品出現H5N1禽流感，加拿大聯邦衛生官員，亦正在對本國各地雜貨店出售的牛奶樣本進行禽流感檢測，當局在昨日公佈測試結果。
加拿大食品檢驗局CFIA表示，截至5月16日，全國收集的所有303個零售奶類樣本中，高致病性禽流感HPAI檢測均呈陰性。樣本並沒有顯示本國乳牛患有患禽流感的證據。
當局按地區分佈測試，載至 5 月 16 日完成的測試， 大西洋省份有77個樣本， 安省有75個， 魁省76個，加西省份有75個。
CFIA在其網站上的更新中表示，本國商店銷售的牛奶及奶製品仍然可以安全食用，殺菌過程足可以殺死有害細菌及病毒，包括高致病性的禽流感，又指本國的殺菌過程仍然可保留了牛奶的營養價值。
加拿大食品檢驗局補充指，加拿大牛奶在銷售之前必須經過殺菌，所有疑似高致病性禽流感病例，都必須向CFIA報告。至今高致病性禽流感並不是本國食品安全問題，而傳播給人類的風險仍然很低。
CFIA是使用一種聚合酶鏈反應測試，來檢測來自加拿大各地的牛奶樣品，在測試高致病性禽流感方面是“非常敏感”，即使病毒不具傳染性，仍可以檢測到病毒存在。
雖然沒有確診病例，但CFIA表示，他們將繼續監測情況，並通過檢測牛奶採取積極措施，並將提供最新資訊。報告又指，病毒對活牛或其產品的進口沒有影響。
日前美國發現，第二名乳製品工人對禽流感檢測呈陽性反應。亦有一些未經殺菌處理的美國牛奶樣本檢測呈陽性反應，但加拿大衛生官員表示，本國與美國處理奶几製品的程序不同，由於本國的殺菌過程要求，商業牛奶供應的安全性並不會令人擔憂。
加拿大自4月29日起，要求從美國進口的有關製品，進行高致病性禽流感檢測，呈陰性才可進口。加拿大食品檢驗局表示，對牛肉的進口管制已經到位，包括進口許可證、出口證書及獸醫檢查。
