紅牆綠瓦蓋銀絲（播出日期：2020年3月30日）
材料：粉絲1小紮、大番茄1 個、翠玉瓜1隻、免治牛肉4安士、蒜茸2茶匙、薑米1湯匙
醃料：粟粉1/2茶匙、生抽1茶匙
調味：鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、粟粉1/2茶匙、上湯1/2杯
做法：
- 粉絲浸軟，剪短，瀝乾，放碟上。大番茄對切，再切半月形薄片，抹乾。翠玉瓜刨間花，直切開邊，每邊切半月形薄片。免治牛肉用醃料醃10分鐘。
- 番茄片和翠玉瓜片相間排在粉絲上，灑上薑米，隔水蒸7至8分鐘。取出。
- 熱油，放入醃好免治牛肉炒熟鬆散，放蒜茸，最後加調味煮滾，淋在紅牆綠瓦上便成。
蝦乾煮涼瓜（播出日期：2020年3月31日)
材料：涼瓜1磅、蝦乾2安士、五花肉4安士、薑米2茶匙、蒜茸2茶匙
肉醃料：鹽1/4茶匙、花椒油1茶匙
調味：老抽1茶匙、糖2/3茶匙、粟粉1/2茶匙、水1/4杯
做法：
- 涼瓜開邊去瓤去籽，切吋件，灑少許鹽醃15分鐘，蝦乾浸水一會，瀝乾。五花肉抹乾切薄片，用醃料醃5分鐘。
- 熱油，放入薑米及五花肉慢火煎脆，加蝦乾炒香，然後放涼瓜及蒜茸炒透，注入滾水2/3杯，慢火煮約15分鐘，最後放調味炒勻便成。
五色春雞湯 (播出日期：2020年4月1日)
材料：春雞1隻、粟米1條、紅蘿蔔1/2磅、黑木耳1朵、鮮淮山1/2磅、西蘭花4安士、薑3片、清水10至12杯
做法：
- 春雞飛水去血脂，沖洗瀝乾。粟米沖洗切段，紅蘿蔔去皮切大塊。黑木耳浸軟去蒂撕開，鮮淮山去皮切段。西蘭花切朵。
- 煮滾清水，放入春雞、粟米、紅蘿蔔、黑木耳、鮮淮山及薑片，大火煲15分鐘，轉中慢火再煲1小時，最後放西蘭花煲5分鐘，便成保健好湯。
蜜桃果醬排骨 (播出日期：2020年4月2日)
材料：肉排1 1/2磅、蜜桃果醬Peach Jam 1/2杯、薑2片、蔥1條
醃料：鹽2茶匙、古月粉1/4茶匙、老抽1湯匙、酒1湯匙
做法：
- 肉排斬約3吋長，飛水瀝乾，用醃料醃30分鐘。
- 熱油，爆薑片，放入肉排兩面煎至微黃，加入果醬及清水1杯，慢火炆45分鐘。
- 青蔥去頭洗淨切絲，灑在肉排上便可上碟。
火腿菠菜焗蛋 (播出日期：2020年4月3日)
材料：菠菜1紮、火腿3片、洋蔥碎1/2杯、白菌4安士、走地雞蛋2隻、鮮奶3/4杯、芝士碎2湯匙
調味：鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、古月粉1/8茶匙
做法：
- 菠菜去頭洗淨，拖熱水至軟身，切度，瀝乾。
- 火腿切絲，白菌去皮切片。爆香洋蔥碎後加火腿白菌片炒香。
- 走地雞蛋、鮮奶加調味拂勻。
- 焗盤內塗油，放入炒香洋蔥、火腿、白菌，放菠菜在面，倒入雞蛋及鮮奶溶液，灑上芝士碎，用350 ℉焗15分鐘便成。
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