疫情過去了一年,Bc省餐業協會主席Ian Tostenson表示,打擊最大應該是餐飲行業。他指對餐廳而言,最大難提是與餐廳被限制客人容量的問題。
他指,為了解決這個問題,業界當然使用了很多不同方法,包括設立分隔板,桌子必須彼此隔開一定距離。但是他認為目前最大的疑問是誰可以去餐館進食。
他表示省首席衛生官的建議是只與家人聚會,餐廳一台最多可容納6人。 因此,有很多人就依照建議直情不到餐館,另外衞生局要餐館提早關閉也會對業界產生負面影響。
但是Tostensen亦指,疫情也推動了一些餐館進行改革及創新。 有一些成功度過這場風暴的業界來講,已經取得了一些積極成果。公眾已經對業界建立信心,因為不少餐館在清潔度,戴口罩以及各種不同的防疫工作做得很好,所以公眾實際上感到真正是安全的地方。